Vegán alapok 2. - Napfényes FŐZŐISKOLA

NAPFÉNYES FŐZŐISKOLA – VEGÁN alapok 2. – Kovács Zoltán vegán séffel 2020. március 30-án

A NAPFÉNYES FŐZŐISKOLA 4 ALKALMAS KURZUST hirdet Kovács Zoltán, a Napfényes Étterem séfjének vezetésével, amelyeken a részvétel külön-külön is lehetséges!

Ez a kurzus átfogó tudást és tapasztalatot ad a VEGÁN konyha alapjairól, amit a kreatív séf segítségével sajátíthat el. Egyéni és csoportos munkavégzés, közös főzés, bemutató és a végén egy közös étkezés, ami megkoronázza az alkalmakat.

Jó hangulatban, EMLÉKEZETES ESTÉKEN vehet részt, ahol magabiztosabb, önbizalommal telibb lesz, új recepteket, metódusokat lát, továbbá egy olyan szemlélethez jut, ami a séf 15 éves vegán életmódjából, és 30 éves szakmai tapasztalatából fakad.

Várjuk szeretettel tanfolyamunkon, VÁLJON ÖN IS SAJÁT KONYHÁJA SÉFJÉVÉ!


VEGÁN ALAPOK 2. PROGRAMJA – BETELT!
– anyagismeret, beszerzési források
– főzéselméleti alapismeretei
– gyakorlati módszerek
– vágástechnikák
– egyéb konyhatechnológiai eljárások

VEGÁN ALAPOK 2. MENÜSOR
– Babgulyás
– Bolognai ragu
– Bechamel mártás
– Lasagne készítése
– Magyaros rakott burgonya
– Vegán majonéz és tartármártás készítése
– Cézár szósz készítése
– Cézár saláta

* A program változtatásának jogát fenntartjuk!


AJÁNDÉK!
A receptek leírása füzetbe szerkesztve.

IDŐPONT:
2020. március 30. hétfő, 17:30 – 21:30 között.

HELYSZÍN:
BORGANIKA (1072 Budapest, Akácfa utca 42-48. – A Klauzál téri Vásárcsarnok 1. emeletén, a Spar felett.)

A 4 alkalomhoz 4 jegy vásárlása szükséges!